Je winkelwagen is momenteel leeg!
Fika: de koffiecultuur van Zweden
Ff een bakkie doen. Daar zijn Nederlanders wel voor te porren. En dat is ook wel te zien. Want van de 30 landen in Europa en Noord-Amerika die wel eens een kopje koffie nuttigen, staat Nederland op de tweede plaats. Wie staat er dan op nummer 1 hoor ik je denken. Dat is Finland. Die Finnen zijn dus schijnbaar nog gekker op dat zwarte goedje dan de Hollanders. Nooit geweten.
En wat hebben de Zweden hier dan mee te maken? Nou die staan dus onder Nederland op plek drie in de ranglijst. In de sport goed voor een bronzen plak. Niet onverdienstelijk dus. Die Zweden hebben het koffiedrinken haast tot een soort religie verheven. Het is hier namelijk niet zomaar effe een beetje koffie leuten. Het is een sociale happening.
En zo’n sociale happening wordt het liefst twee keer per dag ingeroosterd. Fika noemen ze het hier. In de ochtend en in de middag gaat alles even aan de kant. Dan is het tijd voor een lekker bakkie koffie. Met een kaneelbroodje of wat ander lekkers erbij start men een goed gesprek. Met een collega, een goede vriend of familielid.
En dat is haast nog het belangrijkste van dit beroemde onderdeel van het Zweedse leven. Het sociale aspect. En dat gaat zelfs zo ver dat zelfs de Volvo fabriek stopt voor een goede Fika. Medewerkers krijgen daar alle ruimte om even te connecten met een bakkie pleur.
In Nederland heb je bij de meeste bedrijven en restaurants vaak keuze uit tig verschillende soorten koffie. Van espresso tot latte macchiato. Van flat white tot Americano. Hier in Zweden zijn ze nog wat meer van doe maar normaal dan doe je al gek genoeg. Hier vind je vaker wel dan niet de oude vertrouwde potten filterkoffie staan.
Bij de meeste Zweedse huishoudens zetten ze hun favoriete koffie dan ook het liefst gewoon met een filter apparaat. En ook bij restaurants en bedrijven zie je ze vaak staan. En dat zie je dan ook weer terug in de supermarkten. Bonen en koffiecups zijn er wel. Maar het grootste aanbod is dat van ouderwetse filterkoffie. De keuze is reuze. Het duizelt van de vele merken en smaken in het Zweedse supermarktschap.
Genoeg te proberen dus de komende tijd. En ook dit is een mooie Zweedse traditie die we gaan overnemen. Elke dag even een momentje pakken voor een Fika. Een lekker bakkie (in een echte ‘Fika’ mok) en een goed gesprek.
Lees ook onze andere verhalen
Reacties
6 reacties op “Fika: de koffiecultuur van Zweden”
Een mooie traditie en gaan we straks in april zeker een keer doen 😃
Ja absoluut!! 😀
Zeker, dat kaneelbroodje lijkt me wel wat 😋
haha gaan we bakken voor je
Heerlijk hè deze traditie. En ik kan daarbij blij vertellen dat ze ook altijd iets hebben voor mensen met glutenallergie. Zelfs als het niet o de kaart staat. Zelfs bij pizzeria’s etc. De heerlijke Daim taart is daarvan een heerlijk voorbeeld😊
Wat grappig! Daar let ik eigenlijk nooit op, maar wat goed om te horen! Die Daim taart is goed ja 😋
Geef een reactie