Korv med bröd: De Zweedse hotdog

In Zweden zijn ze gek op worst. Jeweetwel. Van die worsten die je in zo’n opengesneden broodje doet. Beetje ketchup erop. Wat mosterd. En af toppen met wat gebakken uitjes. En dan denk je bij zo’n worst misschien aan een Frankfurter 🌭. Maar hier in Zweden houden ze het daar niet bij. De Zweed wil graag wat te kiezen hebben. Dus liggen de schappen hier ramvol worst. Heel veel worst. Van dik tot dun en van mild tot pikant. En ook in zo’n beetje elke vleessoort verkrijgbaar.

Dat broodje hotdog is hier gewoon echt onderdeel van de cultuur. Misschien internationaal niet zo bekend als Volvo of IKEA maar voor de Zweden zelf misschien wel net zo belangrijk.

Bijna iedere zichzelf respecterende benzinepomp heeft de warme worsten steevast klaarliggen voor hongerige bezoekers. En ook hier geldt: de keuze is reuze.

Zelfs bij de bouwmarkt worden bezoekers getrokken met reclame voor een broodje worst. En het kost ook nog eens bijna niks. Dit populaire broodje wordt hier in Zweden trouwens Korv med brod genoemd.

Een ware publiekstrekker dus. En hoe. Waar ze het verkopen zijn vaak alle tafeltjes rond lunchtijd bezet. Van studenten tot werklui. Van pensionados tot mensen die net in Zweden zijn komen wonen en een beetje proberen in te burgeren. Wij dus.

En zo hebben wij sinds onze aankomst hier in Zweden al aardig wat van die jongens weggewerkt. Van lunchen bij de bouwmarkt tot gezellige avondjes rond het vuur met onze buren. Ik hou ervan. Vrouw en kinderen trouwens ook. Dus de Zweedse traditie van regelmatig even een Korv med Brod houden we erin.

Gelukkig heb je hier in Zweden bijna overal plekken in het openbaar waar je lekker even een korvje op het vuur kan gooien. Tijdens een wandeling in het bos kom je altijd wel een vuurplaats tegen met een rooster erboven. Voor hout wordt vaak gezorgd door de gemeente. Gratis te gebruiken. Alleen de worsten moet je zelf meenemen. Heerlijk toch.

Zelfs aan zee op het strand hebben we deze ‘worstbakstations’ zien staan. Want zeg nou zelf. Een dagje strandhangen maakt hongerig. Ik zeg koelboxje mee en gaan met die banaan. Maar welke worst is nou het lekkerst? Daar gaan we de komende tijd maar eens onderzoek naar doen. Wordt vervolgd.

Lees ook onze andere verhalen

• 
  Skiën in Zweden
  door Maaike Hartgers
• 
  De bastu: een sauna in Zweden
  door Sebastiaan Zwarts
• 
  De beste wensen vanuit Zweden
  door Maaike Hartgers