In Zweden heb je het allemansrecht (in het Zweeds: allemansrätten). Dat betekent dat iedereen van de mooie Zweedse natuur mag genieten. Vorig jaar maakte ik daar al gebruik van door samen met een vriendin te gaan wildkamperen (lees daar hier meer over). Dankzij het allemansrecht mag je in Zweden ook wildplukken! En omdat het bosbessenseizoen inmiddels volop bezig is, dook ik met de kinderen het bos in.

Bosbessen

In Zweden struikel je op veel plekken letterlijk over de bosbessen. De bodem is op veel plaatsen volledig bedekt met bosbessenstruiken en juli en augustus zijn de perfecte maanden om ze te plukken. Ze zijn makkelijk te herkennen, smaken heerlijk, zijn supergezond én door ze zelf te plukken bespaar je een hoop geld, want bosbessen zijn duur!

Je kunt ze gewoon met de hand plukken, maar er bestaan ook speciale bessenplukkers (bärplockare in het Zweeds). We hadden er vorig jaar al eentje gekocht en dit jaar gingen we hem echt testen. Het maakt het plukken een stuk makkelijker: het gaat veel sneller en je hoeft minder te bukken. Het is wel even oefenen, want als je te wild plukt, beschadig je de bessen of de struik en dat is natuurlijk zonde. Wel wildplukken, maar niet te wild plukken dus 😉

Vossenlintworm

In Nederland wordt vaak gewaarschuwd voor de vossenlintworm. Dit is een parasiet die verspreid wordt door vossen. Gelukkig komt deze parasiet in Zweden nauwelijks voor. Alleen in het zuiden (de provincies Halland, Södermanland en Skåne) is hij weleens aangetroffen, maar bij ons in Dalarna (en nog noordelijker) voor zover bekend niet. Waarschijnlijk komt dat door de strenge winters in Zweden. De levenscyclus van de vossenlintworm schijnt nogal ingewikkeld te zijn en de koude, droge winters verstoren dat proces. Dus dat scheelt weer!

Waar je wél op moet letten: pluk niet te dicht bij paden en wegen en was de bessen altijd goed voor gebruik. Wil je helemaal zeker zijn dat het veilig is om te eten, kook de bessen dan en maak er lekkere jam of sap van.

Wat vind je nog meer in de Zweedse bossen?

Behalve bosbessen kun je nog veel meer fruit plukken in Zweden. Bijvoorbeeld

• Lingon (vossenbessen): rood, zuur en bitter. Zweden maken er vaak jam van voor bij de bekende Zweedse gehaktballetjes of ander vlees.
• Hjortron (gele bosbraambessen): geel/oranje en lijken op frambozen. Je vindt ze vooral in moerassige gebieden.
• Smultron (wilde bosaardbeien): veel Zweden vinden dit de lekkerste aardbeien die er zijn; klein, intens zoet en vol smaak. Je vindt ze in de zomermaanden langs bosranden, open plekken en hellingen.

Ook paddenstoelen zijn hier goed te vinden! Ik vind het zelf altijd nog een beetje spannend, omdat ik bang ben de verkeerde te plukken. Maar cantharellen en eekhoorntjesbrood herken ik inmiddels goed. Je moet ze alleen nog wéten te vinden… De Zweden houden hun favoriete plukplekken namelijk strikt geheim! Vorig jaar vond ik toevallig een paar cantharellen. Hopelijk dit jaar nog meer.

Nog wat tips voor het wildplukken in Zweden

Ga je wildplukken in Zweden? Dan hier nog wat tips:

• Draag lange kleding en neem anti-muggen- en tekenmiddel mee.
• Neem een leuk rieten plukmandje mee. Dat doen namelijk alle Zweden! Het ziet er niet alleen kneuterig uit, maar het ventileert ook goed en voorkomt dat bessen of paddenstoelen beschadigen.
• Houd je aan de regels: je mag wildplukken, maar niet op privéterrein direct rond huizen of in tuinen. Pluk met respect: beschadig geen struiken en laat ook wat hangen voor de dieren.
• Zorg dat je echt zeker weet wat je plukt en dat het niet giftig is.

Wildplukken in Nederland

Ben je deze zomer niet in Zweden, dan kun je misschien ook een beetje wildplukken in Nederland. In Nederland hebben we geen allemansrecht en mag je officieel niet wildplukken. Maar een klein beetje plukken voor eigen gebruik wordt vaak gedoogd.

Er worden in Nederland ook veel wildplukworkshops georganiseerd (google op wildplukworkshop en je vindt er heel veel)! Ik hoop ook nog een keer zo’n workshop hier in de buurt in Zweden te vinden, want het lijkt me ontzettend leerzaam. Maar je kan natuurlijk ook zelf op pad gaan met een goed wildplukboek en kijken wat je kunt herkennen. Ik vind het in elk geval heel leuk om te doen en de kinderen ook! Een perfect zondags uitje, lekker in de natuur.

In dit artikel staan affiliate links. Klik je op de link en koop je wat? Dan krijgen wij als dank hiervoor een kleine vergoeding. Jij betaalt niks extra’s.